Italienische Feinkost
GUSTO ITALIANO D.O.C.

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Essig + Öl + Brot + Pasta

Aceto Balsamico di Modena - allein die die Bezeichnung ist schon fast ein Versprechen für einen besonderen Genuss. Da der Begriff nicht geschützt ist finden Sie unter dieser Bezeichnung leider häufig einfache Weinessige. In unseren Regalen führen wir ausschließlich echten Balsamico aus Modena, fassgereift. Die jüngsten Basamicos haben ein 3 jährige Fasslagerung erhalten, unsere Spitzenqualitäten - extraveccio - lagern mindestens 25 Jahre in Fässern aus Kastanien- oder Kirschholz. Unsere Balsamicos halten das Versprechen!

Was wäre Essig ohne Öl? Wir bieten Ihnen eine Auswahl bester Olivenöle, kaltgepresst, extra virgine. Diese Öle aus der ersten Pressung der Oliven ergeben ein hellgrünes, duftiges Olivenöl mit mildem Geschmack. Der niedrige Säuregehalt von weniger als 1,5% ist der Garant für ein besonders rundes Aroma dieser Olivenöle. Wählen Sie bei uns aus mehr als 20 Sorten dieses italienischen Goldes!

Wer ein Stück Ciabatta in Olivenöl dippen möchte oder sich ein zu Hause selbstbelegte Paninis zubereiten möchte, findet bei uns täglich frisch die Brotklassiker Italiens!

Pasta ist die allgegenwärtige Basis der italienischen Küche!
Spaghetti, Maccheroni, Ravioli und Tortellini sind sicher die bekanntesten Sorten. Die Vielfalt italienischer Pasta ist aber weit größer. Unterschieden werden sie meist nach pasta corta und pasta lungha, also kurzen und langen Nudeln. In unserem Sortiment finden Sie die Trockennudeln des 1886 gegründeten Traditionsunternehmens „De Cecco“. Die sorgfältige Auswahl qualtitativ hochwertigen Hartweizens und der aufwendige Herstellungsprozess des Ziehens des Teigs und der langsamen Trocknung der Pasta sind diesem Hersteller eine Passion. Neben der großen Auswahl getrockneter Pasta führen selbstverständlich auch frische Pasta wie beispielsweise Tortellini oder Capelletti mit saisonal wechselnden Füllungen.